みなさん こんにちは
飲み屋の倒産が 止まりません
昨年の居酒屋等の倒産は 過去最多
遂に コロナ禍を 越えました
馴染みの店が 段々と少なくなりますね
コロナで 今までの 習慣が
すっかり変わって しまいました
会社の飲み会が 極端に減り、
あっても ２次会なし
そして 若者は アルコールを
飲まなくなり、ノンアルコール需要が
増えました
そして お店は 食材費と人件費高騰の
ダブルパンチに 見舞われています
そもそも 飲食業 借金して
やり始めるものでは ないですね
コロナ禍の ゼロゼロ融資を借りた店
最初から返せないのが 分かっていた
借り特 踏み倒しを目論んだところも
残念ながら 意外と多いのでは
ないのでしょか ⁉️
ただ ちょっと 延命しただけ
大手チェーン居酒屋が撤退や 業態変更
しているのを見ても 今後 飲み屋は
続いて行かない 悲しい未来が見えますね
さて小粋 今日ご紹介の地酒は こちら
高知・長浜 酔鯨（すいげい）
純米大吟醸 花ごろも 生酒
華やかさと 酸味の効いた 軽快さ
春に最適の 地酒です
小粋で是非どうぞ では また
